僕の祖父は農家だった。田んぼ、りんご、梅、なし、スモモ——子供の頃から農作業を手伝い、土と食べ物のそばで育った。「多田」という苗字自体、田んぼとの縁を感じさせる。だから今、農業の未来が明るくないと知ったとき、どこか他人事にはなれなかった。

今回のゲスト・日山ゆみさんは、北海道別海町でJAS有機認証を取得した自然栽培米を育てる「日山農場」を夫と共に営んでいる。AIや画像生成を500日以上毎日試してきたというゆみさんが、農業とAIをどう組み合わせているか——その実践をじっくり聞いた。

農業の話とAIの話は、一見かけ離れているように見えるかもしれない。でも実際に話を聞いていくと、そこには「限られた時間の中で本当に大事なことに集中する」という、どんな仕事にも共通する本質が見えてきた。

「有機農業」は農薬・化学肥料を使わない栽培だが、「JAS有機」はさらにその認証を国から取得したものだ。書類審査が複雑で取得に手間がかかる分、「安心・安全ですよ」という第三者のお墨付きになる。日山農場はこの認証を2008年に取得し、さらに「自然栽培」という農薬も有機肥料も一切使わない栽培方法を2010年から続けている。

なぜそこまでするか。答えはシンプルだ。土の中の微生物を大切にして、その力を借りて土を本当に良くすること。「青い空 広い大地 1粒の愛」という言葉をお米の袋に書き続けているように、育てる側の気持ちが作物に宿ると信じているからだ。この文字はゆみさん自身が書道で書いたもので、それをそのままデザインに取り込んでいる。

農薬を使わないことで手間は増える。でも日山農場はそれを否定ではなく、自分たちの選択として続けてきた。「農薬を使う農家さんもいる。手間を省いてたくさん作る必要もある。それはそれで正しい」という姿勢も持ちながら、自分たちの信念を貫いている。

ISOや業界規格に近い仕組みで認証を受けることで、言葉にしにくい「こだわり」を見える形にできる。これはビジネスでも同じで、資格や認証が「信頼の可視化」になる。

日山農場は農協に出荷せず、全量をお客様に直接販売している。なぜか。農協に出すと、複数の農家のお米が一緒になり「誰のお米」かが消えてしまうからだ。手間暇かけて自然栽培した米も、ブランドとして届かない。

2004年の農地法改正でお米の直販が解禁になってから、日山農場は少しずつ直販を始め、今では15〜16年の歴史を持つ。直販はJA（農協）がやってくれていたことを全部自分たちでやる必要がある。顧客管理・在庫管理・SNS発信・デザイン——この「農業以外の仕事」をどうこなすかが、今のテーマだ。

改正前は農家が自由にお米を販売することは法律上できなかった。それが解禁されて、初めて「自分たちのお米として届ける」選択肢が生まれた。そこから積み上げてきた15年超の直販の歴史が、今のAI活用の土台になっている。

ゆみさんがAI活用で最初に実感した変化は、Excelの顧客管理・在庫管理だった。「基礎の基礎程度しか使えていなかった」というExcelを、ChatGPTに「これをやりたい」と相談すると、必要な関数をバーッと教えてくれる。コピペして貼るだけで動く。

「Google検索で調べても自分に当てはまるものが分からなかったのが、個別に悩みを聞いてくれるから解決できた」——これは僕が講座でよく聞く声だ。スプレッドシートの保存方法すら知らなかった方が、ChatGPTを「先生」として使い始めると急速に伸びる。24時間360度対応してくれる個別指導の先生が、無料でそこにいる感覚だ。

ゆみさんの夫も「分かりやすくなった」と言ってくれた。完璧にやろうとせず、「今年はここまでできたらOK」という基準で進めたことも成功の鍵だった。顧客データと在庫を紐付けて、発送時期を一発で確認できる仕組み——それが農業以外の部分での大きな時短になっている。

AIを使う前から持っているExcelやスプレッドシートを、まず使いこなすこと。新しいツールを次々と入れるより、既存のツールをChatGPTに教えてもらいながら深めることの方が、実務への影響は大きい。

ゆみさんが特に楽しんでいるのが画像生成だ。500日以上毎日試してきたというだけあって、キャラクターに一貫性を持たせる方法や、漫画風に仕上げるやり方まで身につけている。

完売のお知らせを「お米の妖精ちゃん」と「ちょっとかっこよくした主人（夫）」が登場する漫画で発信した。「農家さんですよ」という堅いイメージを崩して、親しみやすく伝えることができた。Facebookへの投稿の反響も良かったという。

書道もたしなむゆみさんが自ら書いた「青い空 広い大地 1粒の愛」という文字をデザインに取り込んでいる。AIと手仕事が組み合わさったとき、「その人だけのクリエイティブ」が生まれる。これは機械だけでは絶対に作れない。AIは道具であって、クリエイターはあくまでゆみさん自身だ。

FacebookもInstagramもXも——全てのSNSで発信しているゆみさんにとって、このクリエイティブ制作の効率化は時間の節約だけでなく、発信の質を上げることにもつながっている。

僕からゆみさんに提案した「365日分のX投稿をChatGPTで作る」という取り組みが実を結んだ。2025年1月1日、元旦から毎日Xに投稿し続けている。

作り方はシンプルだ。「1年分の投稿文を作って」と指示するだけではなく、日山農場の想い・季節の農作業・お客様への感謝——そういった素材を入力し、それをもとに投稿文を生成してもらう。「全部そのまま使うのではなく、読んで自分の思いが入るところは変える」というゆみさんのスタンスが大事だ。

元素材（0.1）があることで、寝る前の2〜3分で投稿が完了する。今まで「何を書くか考えているうちに時間が終わってしまう」という壁がなくなった。0から1を作るのと、0.1から1を作るのでは、かかる時間も気力も全く違う。

この「365日分を一気に作る」という発想の転換が重要だ。毎日1件ずつ考えていたら365日かかる。でも一気に作ってしまえば、あとは微調整するだけ。仕込みを前倒しにしておくことで、毎日の発信のストレスがゼロになる。

農薬を使わない、機械に頼らない、土の微生物を大切にする——日山農場の農業はアナログの極致だ。だからこそ、事務・発信・クリエイティブの部分をAIが担うことで、夫婦の時間と労力を本来の「育てること」に集中させられる。

AIは農作業はできない。種をまき、水を管理し、草を取り、収穫するのは人間の手だ。でも「誰に届けるか」「どう伝えるか」「管理をどうするか」という部分は、AIが大きく支援できる。手間をかけるべき場所に手間をかけるための道具として、AIは農業の現場にも自然に馴染んでいく。

料理に例えるなら、仕込みの段階（AIで管理・発信を効率化）をしっかりやっておくことで、本番（農作業・栽培）に全力を注げる。良い仕込みがあってこそ、本番のクオリティが上がる。これはどんな仕事でも同じ構造だ。

ゆみさんのAI活用で印象的だったのは、「全部完璧にやるんじゃなくて、ちょっとずつ始めればいい」というスタンスだ。今年はここまでできたらOKという基準を自分で決めて、それを実現することに集中した。

これは多くの人がAI活用を諦める理由と逆をいくアプローチだ。「全部一気に変えなきゃ」「完璧なシステムを作らないといけない」と思うと、始める前に疲れてしまう。でも「まずExcelをちょっと使いやすくする」「週1本投稿のためにAIに聞いてみる」という小さな一歩が、半年後に大きな積み重ねになる。

500日以上毎日画像生成を続けているゆみさんも、最初から「毎日やろう」と決めていたわけではないはずだ。楽しかったから続いた。楽しいから深まった。AIの習熟は、義務感ではなく好奇心から始まる。

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